Türkiye’de yalnızca yılbaşı gecelerinde büyük rağbet gören hindilerin bu yılki fiyatları belli oldu
Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticilerinden birinin Antalya Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan fabrikası ve çeşitli ilçelerdeki çiftlikleriyle yönetim kurulu üyesi Tibet Bahar, yılbaşı akşamı itibarıyla Türkiye geneline yaklaşık 40 bin hindi sevk ettiklerini açıkladı.
Bahar, hindinin Avrupa ve Amerika’da yaygın bir biçimde tüketildiğine dikkat çekerek, “Türkiye’de 1980’lerden beri artış gösterdi fakat hala ‘yılbaşı eti’ olarak algılanıyor” ifadesini kullandı. “Hindi eti Avrupa ve Amerika gibi bölgelerde yılın 12 ayı boyunca tüketilen bir ürün. Bu ülkelerde geleneksel olarak her zaman tüketilen hindi, maalesef Türkiye’de sadece yılbaşı ürünüymüş gibi ilgi görüyor” şeklinde konuşan Bahar, Türkiye’de bu ürünün yıl boyunca tüketilebilecek bir gıda olarak tanıtılmasını hedeflediklerini dile getirdi.
Hindi fiyatları ne kadar?
Yılbaşı dönemi hindileri için büyüme süreçlerinin planlamasının yaklaşık bir yıl öncesinden yapıldığını söyleyen Tibet Bahar, “Hindi dediğimiz hayvanın dişisi için ideal ağırlık 10 kilo, erkeği için ise 20 kilo civarında. Ancak bu ev tüketicisi için uygun olmadığı için genelde daha erken alınıp 4 ile 6 kilo arasında satışa sunuluyor. Fiyatlarda bu yıl artış yaşanmadı. Hindiler 800-1000 TL arasında satışa sunuluyor” bilgisini verdi.
