Uzmanlar sıkça kahvaltının günün en önemli öğünü olduğunu vurguluyor. İngiltere’de gerçekleştirilen yeni bir araştırma, kahvaltının saatinin uzun ömür üzerindeki etkilerini ortaya koydu. Çalışmada, yaşlı bireylerde erken kahvaltı yapanların, geç kahvaltı edenlere göre daha uzun yaşadığı belirlendi.
ERKEN KAHVALTI, UZUN ÖMÜR
Ortalama 64 yaşındaki 3 bin kişinin uyku, yemek düzeni ve sağlık durumlarının 20 yıl boyunca izlendiği bu çalışmada, sabah 07:50’de kahvaltı yapanların, 08:50’de kahvaltı edenlere göre daha uzun yaşadığı tespit edildi. Katılımcılar genellikle uyandıktan 1,5 saat sonra kahvaltı yapıyor ve akşam yemeğini gün bitmeden 5 saat önce alıyordu.
GEÇ KAHVALTI RİSKİ ARTIRIYOR
Massachusetts General Hospital’dan Dr. Hassan Dashti’nin liderliğindeki araştırmaya göre, kahvaltıyı her bir saat geciktirmek erken ölüm riskini yaklaşık %11 artırıyor. Geceleri geç saatlere kadar ayakta kalan bireylerin öğünlerini de geç saatlere kaydırdığı, bu grupta depresyon, yorgunluk ve hastalık sıklığının arttığı gözlemlendi.
BİYOLOJİK SAAT VE KAHVALTI
Dr. Dashti, erken kahvaltının vücudun sirkadiyen ritmini güçlendirdiğini belirtiyor: “Sabah kahvaltısı, organlara gündüzün başladığını haber veren güçlü bir sinyal. Bu, yaşla birlikte zayıflayan biyolojik saati destekliyor” dedi.
ÖNCEKİ BULGULARI DESTEKLİYOR
Araştırma, doğrudan neden-sonuç ilişkisi kurmasa da, kahvaltı saatinin yaşlı bireylerde bir sağlık göstergesi olabileceğini ifade etti. Geçmiş çalışmalar, düzenli kahvaltının kalp hastalıkları ve erken ölüm riskini azalttığını, kahvaltıyı atlamanın kalp-damar sağlığına zarar verdiğini ortaya koymuştu.
