Paketli tavuk ürünleri ve tavuk dönercilerle ilgili gelişmeler, Türkiye’nin gündemini meşgul etmeye devam ediyor. Son günlerde, tavuk dönercilerden zehirlenen vatandaşların yanı sıra, Şenpiliç markasının ‘anne köftesi’ ürününde “Listeria monocytogenes” bakterisinin tespit edilmesi, halk arasında büyük bir tepki doğurdu. Söz konusu bakterinin ortaya çıkmasının, üretim tesislerinin hijyen standartlarının yetersiz olmasından kaynaklandığı bildirildi.
210 BİN LİRA PARA CEZASI
Ayrıca, yıllık cirosu 19 milyar lira olan Şenpiliç’e 210 bin lira tutarında para cezası kesilmesi de tepki topladı. Tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları, bu gibi cezaların caydırıcılıktan uzak olduğu yönünde eleştirilerde bulundu.
ÜRETİM TESİSLERİ ESKİ!
Gıda Mühendisi Irmak Özden, Türkiye Gazetesi’ne verdiği demeçte, denetim mekanizmalarının yetersiz kaldığını belirtti ve bu bakterinin tespitinin üretim alanlarının hijyen eksikliğini gösterdiğini ifade etti. Özden, büyük üretim tesislerindeki makine parklarının oldukça eski olduğunu vurgulayarak, “Bu durum, bakterilerin kolayca üremesine olanak sağlıyor” diye konuştu.
MALİYETİ DÜŞÜRMEK İÇİN…
Paketli nugget ve köfte gibi ürünlerde maliyetleri azaltmak amacıyla sakatat, tavuk derisi, öğütülmüş kemik ve doku artıklarının kullanıldığını vurguladı. Özden, şöyle devam etti:
“Bu katkı maddeleri ve düşük kaliteli içerikler, özellikle çocuklar için yeterli protein ve mineral kaynağı sağlamaz. Ayrıca, üretim sürecinde hijyen koşullarına uyulmadığında, bu tür ürünler bakteriyel bulaşmalara maruz kalabilir.”
Özden, tüketicilerin paketin üzerinde “mekanik ayrıştırılmış et” ibaresinin bulunup bulunmadığını dikkatlice kontrol etmeleri gerektiğini de sözlerine ekledi.
5 YILA KADAR HAPİS CEZASI!
Öte yandan, Avrupa’da benzer bir durum yaşandığında firmaların cirolarının yüzde 10’u kadar para cezası uygulanmakta, ürünler toplatılmakta ve firma yöneticilerine 1 ile 5 yıl arasında hapis cezası verilebilmektedir.
Asılsız ihbarlar artınca hükümet harekete geçti!
Cumhur İttifakı ortağından Çin çıkışı! “En az yüzde 100 vergi koyulmalı”
