Güzel bir vücuda sahip olmanın yanı sıra, sağlıklı bir vücut ve yaşam sürdürebilmek için birçok kişi doğru beslenme yöntemlerini araştırmakta ve uygulamaktadır. Her bireyin bünyesi farklı olduğu için, uygun beslenme şekli, uzman doktorlar tarafından kişiye özel olarak belirlenebilir. Uzmanların önerilerine uyarak ve sağlıklı yaşam tarzları benimseyerek, uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek mümkün olabilmektedir.
Sağlıklı beslenmenin temel kuralları nelerdir?
Sağlıklı beslenmek için bazı temel kuralların bilinmesi gerekmektedir. Bireylerin sağlıklı beslenme konusunda gösterdiği ilgi ve bilinçlenme, yalnızca kişisel sağlıkları açısından değil, sağlıklı toplumların gelişmesi için de son derece önemlidir. Farklı yapılar, farklı beslenme alışkanlıkları gerektirir.
İnsanların sağlıklı beslenmesi ve bu beslenme biçimini benimsemesi için öncelikle dikkat etmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Dikkat edilmesi gereken beslenme alışkanlıklarından bazıları şunlardır:
- Tüketilen besinlerin oranları ve içerikleri fizyolojik olmalıdır.
- Öğünler az ve sık olarak tüketilmelidir.
- Taze sebzeler ve meyveler tercih edilmelidir.
- Enerji kaynağı olarak dengeli tahıl ürünleri seçilmelidir.
- Yağ sınırlandırılmalıdır.
- Karbonhidrat ve protein oranlarına dikkat edilmelidir.
- Tüketilen enerji miktarına özen gösterilmelidir.
- Besinlerin saklanma koşulları ve pişirilme şekilleri de önem taşımaktadır.
- Yeterli su tüketimi sağlanmalıdır.
- Düzenli olarak egzersiz yapmalı ya da kısa yürüyüşler gerçekleştirilmelidir.
- Tatlı ve şeker tüketimi kısıtlanmalıdır.
Sağlıklı beslenme kuralları nelerdir?
Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının hayati önem taşıdığı ve bu kurallar bilinmeden doğru bir şekilde uygulanamayacağı unutulmamalıdır. Cilde, organlara, gözlere, diş sağlığına ve ağız sağlığına fayda sağlayan doğru beslenme, belirli temel kurallara dayanır. Bireylerin ihtiyaçları ve tepkileri değişkenlik gösterdiği için, kişiye özel beslenme planları için uzman bir doktora danışmak gerekebilir. En yaygın ve genel kabul gören beslenme kuralları ise şunlardır:
- Dengeli beslenmek, tüm besin gruplarını uygun oranlarda tüketmek gerekmektedir.
- Gün içerisinde 3 ana öğün ve 3 ara öğün olacak şekilde porsiyonlara dikkat edilmelidir. Öğünler arasında yaklaşık 2 ya da 3 saatlik bir süre olmalıdır.
- Yağ tüketimi dikkatle yapılmalı; doymuş yağlardan kaçınılmalı. Doymuş yağlar damar sertliğine yol açabilir. Kalp krizi ve felç risklerinden kaçınmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için fındık yağı, zeytinyağı ve ceviz yağı gibi sağlıklı yağlar tercih edilmelidir.
- Ayrıca, gün içinde yeterli sıvı tüketimi de sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Günde en az 8 bardak su içilmesi önerilmektedir. Bu, vücutta zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
- Sebzeler ve meyveler düzenli olarak tüketilmelidir. Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin çoğu bu gıdalardan elde edildiğinden taze ve mevsiminde tüketimi önemlidir.
- Et ve et ürünlerinin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. Aksi takdirde, fazla protein alımı yağa dönüşerek kilo alımına ve sağlık sorunlarına yol açabilir.
- Tuz tüketimi azaltılmalı, yemeklerde mümkün olan en az tuz kullanılmalıdır.
- Pişirme yöntemleri olarak haşlama, ızgara ve fırınlama tercih edilmeli, kızartmalardan uzak durulmalıdır.
- Ev dışında yemek yenecekse, seçilen marka ve yiyecekler dikkatlice seçilmelidir.
