Bursa’nın Yenişehir ilçesinde, Osmanlı Dönemi’nde padişahların ekimini gerçekleştirdiği siyez buğdayından üretilen ekmeğin, şeker hastalarına faydalı olabileceği belirtiliyor. Üretilen ekmekler, vatandaşlar tarafından büyük bir ilgiyle karşılanıyor.
Osmanlı İmparatorluğu’nun ilk başkenti ve Türkiye’nin önde gelen tarım merkezlerinden biri olan Bursa’nın Yenişehir ilçesinde, siyez ekmeği üretimi başlamış bulunuyor.
Yesaş Ekmek Fabrikası’nda yapılan siyez ekmeğine olan talep oldukça yüksek. Üretimin faydaları üzerine açıklamalarda bulunan Genel Müdür Koray Aydın, “Osmanlı padişahlarının ektirdiği siyez karabuğdaydan yapılan ekmeğin birçok şifası bulunuyor. Bu ekmek diyet yapanlara iyi geliyor. Onların favori ekmeği aynı zamanda şeker hastalarına iyi gelirken vücuda çok az zararı var. Yenişehir’de ilk kez ürettik. Siparişlere yetişemiyoruz” ifadelerini kullandı.
