Bursa’nın köklü lezzetlerinden biri olan “İnegöl piyazı” coğrafi işaretle tescillenerek önemli bir adım atıldı.
İnegöl Belediyesi’nin öncülüğünde tescillenen İnegöl piyazı, düzenlenen bir etkinlik ile kamuoyuna tanıtıldı.
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, etkinlikte yaptığı konuşmada, İnegöl’ün tarihi ve kültürel zenginliklerine vurgu yaptı. “İnegöl köftesinin yanında ikram edilen İnegöl piyazı da artık tescilli bir ürün haline geldi. Coğrafi işaretli ürün sayımız altıya ulaştı. Gastronomi alanında İnegöl’e özgü 200’ün üzerinde yemek çeşidi tespit ettik. Bu konudaki çalışmalarımız devam ediyor.” şeklinde konuştu.
Taban, coğrafi işaretin alınmasının yeterli olmayacağının altını çizerek, bu özgün lezzetlerin yerel işletmelerde yaşatılmasının önemine dikkat çekti. İnegöl’ün gastronomi alanında da bir marka şehir olma hedefini sürdürdüğünü ifade etti.
İnegöl Kaymakamı Eren Arslan ise, “Her gün yeni bir değerimizi kamuoyuyla paylaşmanın gururunu yaşıyoruz. Şehrimizin sahip olduğu zenginlikleri ortaya çıkarmak ve yaşatmak, hepimizin ortak sorumluluğudur. Şehrimiz nasıl sanayide ve mobilyada marka olduysa, gastronomide de hak ettiği yere ulaşacaktır.” dedi.
Etkinlikte, şefler tarafından hazırlanan özel tadım menüsü ile davetlilere İnegöl mutfağının özgün lezzetleri sunuldu. Katılımcılar, tescilli ürünleri tatma fırsatı bularak İnegöl mutfağını daha yakından deneyimleme imkanı elde etti.
