Daha önce baklavası ve kolonyası yapılan hamsiyle ilgili sıra dışı bir ürün daha çıktı. Yaklaşık 7-8 yıldır aktarlık yapan Mehmet Karali, 4-5 yıllık çalışmanın ardından hamsiyi bu kez kreme dönüştürdü.

Mehmet Karali'nin hamsili krem serüveni, vatandaşlardan gelen deniz ürünleriyle ilgili cilt kremi talebiyle başladı. Rize'nin denizle ve hamsiyle özdeşleşmesinden yola çıkan Karali, ürünü geliştirmek için çalışmaya koyuldu. Karali, "Rizeliyim. Rize'den çok meşhurlar çıktı, biz de dedik ki bunların peşinden gidelim. Dedik ki böyle böyle aktar işine başladık, yaklaşık bir 7-8 seneden beri. Ama dedik bunu beklemekle olmaz tabii, bir şeyler üretelim dedik yani. Bir şeyler üretelim insanlara, Ümmet-i Muhammed'e faydalı olsun diye böyle hamsili kremi de yaptık. Asıl işimiz bizim kuyruk yağı kremidir. Ama insanlar talep etti bizden. Dediler ki; 'Acaba cilt için bir krem yapabilir miyiz balıklarla alakalı, işte deniz Rize'de hemen yakında denizimiz var. Yani denizle alakalı bir ürün yapabilir miyiz?' Dedik yaparız tabii. Şu anda hamsili kremi yaptık" dedi.