90’lı yılların fenomen dizisi Çılgın Bediş’in ‘Savaş’ karakterini canlandıran Rıza Sönmez, 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nde yer aldı. Hem gastronomi yazarı hem de programcı olan Sönmez, bu tür festivallerin taşıdığı öneme dikkat çekerek, Bursa’nın en sevdiği lezzetlerini de paylaştı.
Melisa Öztürer Özkan
Bursa’da Merinos Parkı’nda gerçekleştirilen 4. Uluslararası Gastronomi Festivali, bu yıl da gösterişli bir hava içinde geçiriliyor. Dikkatleri üzerine çeken konuklardan biri ise 90’lı yılların unutulmaz gençlik dizisi Çılgın Bediş’in efsanevi karakteri ‘Savaş’ı canlandıran Rıza Sönmez oldu.
Oyunculuğunun yanı sıra gastronomi konusundaki uzmanlığıyla da tanınan Sönmez, 28 Eylül saat 14.15’te düzenlenecek “Balkanlardan Gelen Sıcak Mutfak Akımı” söyleşisinde moderatörlük yapacak.
Aynı zamanda ‘Vegan bir birey Anadolu mutfağından neler yiyebilir?’ temasıyla kaleme aldığı ‘Anadolu Vegan’ isimli kitabıyla da dikkat çeken Sönmez, festivalle ilgili düşüncelerini ve Bursa’nın yerel lezzetlerine dair favorilerini açıkladı.
“Gastronomi festivalleri iş birliklerinin doğduğu alanlar”
Festivalin önemine vurgu yapan Rıza Sönmez, gastronomi etkinliklerinin sadece yemek kültürünü değil, aynı zamanda yeni dostluk ve iş birliklerini de perçinlediğini ifade etti:
“Gastronomi festivalleri çok önemli. Çünkü festivale yazarlar, şefler, programcılar geliyor ve birbirleriyle tanışıyorlar. Bu tanışmalar sonra iş birliklerine dönüşüyor. Mesela Konya Gastronomi Festivali’nde Necati Yılmaz ile tanışıp onunla Osmanlı mutfağını anlatan ‘Hünkar Bunu da Beğendi’ adlı bir TV programı yaptık. Burada da işletmeciler görünür oluyor, halk için de panayır havasında eğlence, sosyalleşme ve gastronomik bir deneyim sağlanıyor.”
Bursa mutfağından favorileri
Sönmez, Bursa mutfağındaki en sevdiği lezzetleri sıraladı: “Artık bulamıyoruz ama Bursa’nın yarma şeftalisini çok severdim. İskender kebabı ve cantığı çok beğeniyorum. Süt helvası benim damak tadıma uymuyor ama tahinli pide gerçekten çok lezzetli. Ayrıca ev mutfağında daha çok yapılan kestaneli lahana sarmasını da çok severim.”
“Hala Çılgın Bediş’in Savaş’ı olarak hatırlanıyorum”
Rıza Sönmez, oyunculuk kariyerinin önemli kilometre taşlarından biri olan Çılgın Bediş dizisinin günümüzde de izlenmeye devam ettiğini belirtti:
“Hala yolda ‘Çılgın Bediş’in Savaş’ı olarak durduranlar oluyor. Çünkü dönemin en reytingli ve uzun soluklu gençlik projelerinden biriydi. Defalarca tekrarları yayınlandı. Bugün de sosyal medya ve dijital platformlarda izlendiği için hâlâ ilgi görüyor.”
Sönmez, izleme alışkanlıkları hakkında ise gülümseyerek; “Ben açıp izlemiyorum ama sosyal medyada önüme düşüyor.” şeklinde konuştu.
