Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, 3 gün boyunca sürecek etkinliklerle büyük bir heyecan içerisinde başladı.
Taha TÜTÜNCÜ
Bursa’nın zengin mutfak kültürü, Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali ile dünya çapında tanıtılma imkanı buluyor. Festival, Büyükşehir Belediyesi’nin “Rota Yeniden Oluşturuluyor” teması doğrultusunda düzenlenerek ulusal ve uluslararası gastronomi camiasının temsilcilerini Bursa’da bir araya getiriyor.
Festivalin en unutulmaz anlarından biri, açılışta gerçekleştirilen kortej yürüyüşü oldu. Bursa Büyükşehir Belediyesi bando ekibi, çeşitli ülkelerden gelen katılımcılar ve protokol üyeleriyle birlikte korteje katılarak etkinliğin neşesini artırdı.
Merinos Parkı’ndaki Burfaş Kafe önünden başlayarak etkinlik alanına kadar süren yürüyüş, bando takımının coşkulu ezgileri eşliğinde gerçekleştirildi. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi Seden Bozbey, protokol üyeleri ile birlikte halka selam durarak kortejde yer aldı. Renkli görüntülerin yaşandığı yürüyüş, katılımcılara eğlenceli anlar sundu.
Festivalin açılışının anlamını artıran özel bir gelenek de hayata geçirildi. Bursa’nın 17 ilçesinden özenle toplanan baharatlar ile farklı ülkelerden getirilen özel tatların bir araya geldiği “dostluk çorbası” kazanlarda kaynatıldı. Bu çorba, katılımcılara ikram edilerek festivalin birlik, bereket ve kardeşlik mesajını simgeledi.
“BİRLİKTELİĞİ PAYLAŞMAYI SİMGELİYOR”
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, açılışta yaptığı konuşmasında dostluk çorbasının festivalin ruhunu yansıttığını belirterek, “Bugün uluslararası gastronomi festivalimizin 4’üncüsünü başlatıyoruz. Hepimizin sofrasında yeri olan çorba, birlikteliği ve paylaşmayı simgeliyor. Misafir şehirlerimiz kendi şehirlerinden getirdikleri baharatları çorbamıza katarak bereket katıyor. 17 ilçemizden gelen baharatlar da Bursa’nın tüm değerlerini yansıtıyor. Bu çorba sadece bir yemek değil; kardeşlik, dostluk ve birlik mesajının verildiği bir çorbadır. Sofralar paylaşıldıkça güzelleşir, dostluklar paylaşıldıkça güçlenir. Bugün biz de burada bunu yapıyoruz” şeklinde konuştu.
