Nilüfer Belediyesi, bu yıl 11. kez düzenlediği Akçalar-Fadıllı İncir Festivali ile renkli ve lezzet dolu anlara ev sahipliği yaptı. Festival, Akçalar Göl Kıyısı’nda gerçekleştirildi ve burada, Bursa’nın meşhur siyah incirinin tanıtımı yapıldı. Ayrıca, incirli lezzetlerden oluşan yemek yarışmaları ve üretici yarışmaları gibi etkinlikler de yer aldı.
Akçalar-Fadıllı İncir Festivali, Nilüfer Belediyesi tarafından geleneksel olarak düzenleniyor ve bu yılki etkinlik, Akçalar Göl Kıyısı’nın doğal güzellikleri arasında gerçekleştirildi.
Festival, Bursa siyah incirinin tanıtılması ve üreticilerin halkla buluşturulması amacıyla organize edildi. Etkinliğe, Nilüfer Belediye Başkan Vekili Hafize Usturalı, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Orkun Gazioğlu, Osmangazi Belediye Başkan Vekili Özge Kaya, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, Nilüfer Meclis Üyeleri, Nilüfer Muhtarlar Derneği Başkanı Recep Bayraktar, Akçalar Mahalle Muhtarı Salih Avcil, Fadıllı Mahalle Muhtarı Nail Gülmez, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir, kamu kurumları ve sivil toplum kuruluşları temsilcileri ile çok sayıda vatandaş katıldı.
Festivalin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Vekili Hafize Usturalı, “Bursa siyah inciri, sadece bir lezzet değil, tarih, kültür ve emekle bütünleşmiş bir simgedir” şeklinde bir vurgu yaptı. Usturalı, festivalin, Akçalar ve Fadıllı halkının kültürlerini, doğasını ve dayanışmalarını tanıtma fırsatı sunduğunu ifade ederek, “Burada atılan her adım, yerel kalkınmanın, tarımsal üretimin, kırsal turizmin ve birlik ruhunun yansımasıdır. Toprağımıza sahip çıktıkça, emeğe değer verdikçe, geleceğe daha umutla bakabiliriz” dedi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Orkun Gazioğlu, festivalde yaptığı konuşmada, Bursa’nın tarım ve üretim kültürüyle Türkiye’nin en önemli şehirlerinden biri olduğunu vurgulayarak, “İncir, bereketli toprakların en özel meyvelerinden biridir. Hem üreticiye kazanç sağlamakta hem de kentin marka değerine katkıda bulunmaktadır” dedi.
YARIŞMALARIN KAZANANLARI BELLİ OLDU
Açılış konuşmalarının ardından etkinlik, Nilüfer Halk Dansları ekibinin gösterileriyle devam etti. Festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden biri olan “İncirli Lezzetler Yemek Yarışması” ve “En İyi İncir Yetiştiricisi Yarışması” da kazananlarıyla birlikte duyuruldu.
“En İyi İncir Yetiştiricisi Yarışması”nda jüri üyeleri Rafet Bakoğlu, Cemal Adıgüzel, Ali Hikmet Alaşan, Pelin Hacer ve Selçuk İlhan oldu. Bu yarışmada Berre Kargılı üçüncü, Ramazan Şenbiçer ikinci, İlker Koçoğlu ise birinci oldu.
“İncirli Lezzetler Yemek Yarışması”nın jüri üyeleri arasında Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Serpil Altun, NİLSADER Yönetim Kurulu Başkanı Bursa Aşçılar Derneği Üyesi Necmettin Baştürk, şefler Tarık Nimet Kahrıman, Tarık Sevil Karaca ve eğitmen Aybiçe Taylak yer aldı. Bu yarışmada birbirinden lezzetli 10 tarif yarıştı. Azbiye Tazefidan “Mutancana Yemeği” ile birinci, Beytiye Kaynar “Cızbana” tarifiyle ikinci, Maşide Kavuncu Keskin ise “İncir Dolması” yemeğiyle üçüncü oldu.
Festival boyunca Roman Orkestrası ve sevilen grup Retrobüs de sahne alarak katılımcılara eğlenceli anlar yaşattı.
