Bursa’da bir fırıncı, dedesi tarafından aktarılan 92 yıllık geleneği yaşatarak, her yıl Ramazan ayında çocuklara özel iftariyelikler için tabanca, kılıç, testi ve telefon biçiminde poğaçalar üretiyor.
Bursa’nın Osmangazi ilçesinde yer alan Yerkapı Mahallesi’nde fırıncılık yapan Satılmış Uyar, dört kuşak öncesinden gelen bu özel geleneği sürdürüyor.
Uyar, hamura şekil vererek tabanca, telefon, testi ve kılıç şeklinde özel poğaçalar üretiyor. Ramazan döneminde hazırlanan bu oyuncak görünümündeki poğaçalar, aileler tarafından oruç tutan çocuklara ödül olarak veriliyor. Sadece bu ayda yapılan şekildeki poğaçalar, çocuklar tarafından büyük bir ilgiyle karşılanırken aynı zamanda da oruç tutmalarını teşvik ediyor.
Mahalledeki çocukların Ramazan ayı için özel olarak hazırlanan iftariyelikler için 11 ay boyunca büyük bir heyecanla beklediğini belirten Satılmış Uyar, “Ramazan ayına ait özel bir iftariyelik yapıyoruz. Bu fırında 4. kuşak olarak işletmecilik yapıyoruz. Bu iftariyelik, çocukların oyuncağı olarak tercih ediliyor; öğle vakti oruç tutarak kazan orucu diyebileceğimiz bir gelenekle çocukların oruçlarını beklemelerini sağlıyoruz. Kız çocukları için testi, erkek çocukları içinse tabanca ve kama şeklinde iftariyelikler hazırlıyoruz. Çocuklar bu poğaçaları fazlasıyla seviyor ve bu yüzden Ramazan ayını iple çekiyorlar” dedi.
Çocuklar, tarihi fırında yaratıcı iftariyelikleri büyük bir heyecanla alarak oruçlarını bu poğaçalar ile açmanın mutluluğunu yaşıyor.
